Wein, genuß und
ein hotel
Wo gibt es ein schönes Hotel, gute Küche und guten Wein?
Die Suche von solchen Plätzen machen mir großen Spass!
Diesmal habe ich das Hotel Juffing und Spa in Tirol gefunden!
Kennt ihr Hinterthiersee in Tirol? Nein? Ich habe es auch nicht gekannt. Aber eine Reise dorthin zahlt sich aus!
Bei der Suche im Netz hat mich im Vorhinein bereits die Weinkarte überzeugt!
Der Weinfokus liegt klar auf Österreich. Zu meiner Freude habe ich viele mir bekannte Weine gefunden.
Bereits vor der Anreise hat mich der Blaufränkisch Reserve L1 vom Rotweingut Lang aus dem Burgenland angelächelt.
Dieser Blaufränkische, hat eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Aromen nach Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen versprechen ein Geschmackserlebnis.
Und das zu Recht!
Am Gaumen spürt man eine Balance zwischen Frucht und Tanninen. Kombiniert mit einer dezenten Würze von Rosmarin und Pfeffer. Es ist ein runder und harmonischer Wein. Der lange Abgang fasziniert. Auch Minuten später schmeckt man die Pflaumen noch am Gaumen!
Das Hotel
Wenn ich an das Hotel Juffing denke fallen mir folgende Wörter ein:
Erholung, Ruhe und Genuß!
Das Familiengeführte Hotel strahlt eine Wohlfühlatmosphäre aus. Das Wohlergehen der Gäste liegt den Gastgebern am Herzen – das spürt man sobald man das Haus betritt.
Zuerst war es ein Gasthaus und mit den Jahren wurde es zum Hotel. Viel wurde geändert, aber zum Glück kann man den Ausblick auf die Berge nicht verändern, der bleibt und hebt die Stimmung!
Die gute Laune behält man während des gesamten Aufenthalts. Auf Details wird viel Wert gelegt, und auch die kulinarische Seite steht im Fokus. Qualitativ wertvolle Produkte vorwiegend aus der Region werden dazu verwendet, den Gast zu verwöhnen. Von der Entenbrust bis hin zu veganen Gerichten ist alles dabei!
Das Motto ist:
frische Zutaten, regionale Einflüsse und Kreativität!
Das Motto bei der Weinkarte ist:
Österreich
©Juffing Hotel & Spa
Die Weinkarte kann sich sehen lassen, eine Voraussetzung ist allerdings, dass man österreichischen Wein mag! Ansonsten wird es schwierig! Von Niederösterreich und Wien über das Burgenland bis in die Steiermark. Alle Weinregionen mit großen und kleineren, aufstrebenden Winzer sind vertreten. Da freut sich jeder Weinliebhaber.
