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Weinprobe wie am Weingut mit Silke Mayr

 

Wein vom Weingut Birgit Eichinger im Weinhandel mit Wein aus Österreich

Meine Neuentdeckung!

Ab Februar im Sortiment!

 

 

Das Weingut Birgit Eichinger

 

 

Ein Weinkarton mit Weinen des Weinguts Birgit Eichinger aus dem Kamptal wurde an den Weinhof Österreich in München geschickt! Über solche Pakete freue ich mich immer!

 

 

Der 1. Eindruck: Schöne Etiketten und ein tolle Weine!

 

 

Circa 15 ha bewirtschaftet Birgit Eichinger und kann viele Erfolge auf nationaler und internationaler Bühne vorweisen. Nach der Weinverkostung ist mir auch klar warum!

 

 

Die Entwicklung des eigenen Geschmacksprofils der jeweiligen Weine stehen im Vordergrund. Das Zusammenspiel von Klima, Boden und Rebe soll so authentisch wie möglich widergespiegelt werden.

 

 

Julia Schiller und das Weingut Birgit Eichinger im Weinhandel in München

Der probierte Wein ist der Riesling Gaisberg 1. Lage.

Die Lage Gaisberg ist eine der Besten im Kamptal mit Glimmerschiefer und Verwitterungsböden bietet sie eine geeignete Unterlage für den dort angebauten Riesling.

Auf den steilen Terrassen wird die Wärme der Sonneneinstrahlung gespeichert und in den kühlen Nächten wieder abgegeben. Durch diese Tag und Nachtunterschiede entwickeln sich die Aromen in einer intensiveren Art und Weise.

 

Nase: In der Nase kommen fruchtige Noten vom Pfirsich zur Geltung. Die Eleganz dieses Weines ist spürbar.

 

Am Gaumen ist dieser Riesling ein Vergnügen. Die Frucht in Kombination mit einer gut eingebundenen Säure und einer ausgeprägten Mineralik verleihen dem Wein die eben angesprochene Eleganz.

 

Harmonie, Balance und ein langer Abgang lassen den Wein im Mund eine ganze Weile nachhallen.

 

 

 

Es ist ein perfekter Wein zu Fisch und als Alleinunterhalter nach dem Essen!

 

 

 

 

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