Ein Weingut im Monat MÄRZ
Das Weingut SKOFF ORIGINAL gibt uns einen Einblick!
Walter Skoff hat alles im Griff und wir können uns auf sehr gute Weine 2021 freuen! Die Gebiets-Weine sind schon im Verkauf und die Lagen-Weine werden kurz vor der Lese 2022 gefüllt. Die Weine reifen auf der Maische weiter und erhalten dadurch mehr Struktur und Kraft, die sich in der Nase, am Gaumen und im Abgang bemerkbar machen.
Ich hatte die Möglichkeit, mit Harald Wickhoff vom Weingut SKOFF ORIGINAL zu sprechen, der mit einen Einblick in die Arbeiten eines Winzers im Monat März gegeben hat.
Julia:
Welche Arbeiten fallen im März im Weingarten an?
Weingut Walter SKOFF ORIGINAL:
Der Winterschnitt – das Anbinden und Schneiden der Triebe - ist abgeschlossen und die Reben sind bereit für den Frühling. Mit diesem 
Arbeitsschritt wird dem Rebstock geholfen, seine volle Kraft an die neuen Trauben abzugeben, um gute Weißweine und Rotweine entstehen zu lassen.
Auch in diesem Jahr fehlt der so wichtige Niederschlag. Ein paar Regentage hat die Erde im Februar erfreut, das aber war zu wenig.
© Weingut Skoff Original
Julia:
Die Gebiets-Weine sind schon gefüllt, finden denn auch schon Weinverkostungen statt?
Weingut Walter SKOFF ORIGINAL:
Ja, Weinverkostungen finden bereits statt. Fachzeitschriften, Weinhändler und Weinliebhaber freuen sich schon auf den neuen Jahrgang – der wie bereits erwähnt von hoher Qualität ist.
Die Faßproben der Lagen-Weine, die zurzeit verkostet werden, geben einen Ausblick auf das, was uns im September erwartet! Darauf kann man sich freuen!
Hier geht es zu den Weinen vom Weingut SKOFF ORIGINAL
